3 recetas de huevos rellenos muy originales | Ideas de aperitivos fáciles

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Published on 31 diciembre, 2015 by Los Gourmeteros

 

¿ESTAS CANSADO DE LOS TÍPICOS HUEVOS RELLENOS DE SIEMPRE?

Los huevos rellenos son uno de esos aperitivos que nos encantan pero los más clásicos ya lo tenemos muy vistos.

Nos olvidamos de los de atún y mayonesa ¡¡No te pierdas estas 3 ideas para cambiar el relleno y prepárate para conquistar a todos!!

Cocemos y preparamos los huevos para el relleno

Cocemos los huevos y una vez fríos los pelamos y cortamos longitudinalmente. Separamos claras de las yemas y colocamos las yemas en un cuenco. Aplastamos las yemas y nos ayudamos de una cuchara para retirar un poco más de clara y hacer más grande el hueco del relleno.

Hacemos el relleno: ¡ATENTO A NUESTRAS PROPUESTAS!

1. GAMBAS Y PESTO

Para preparar 6 huevos mezclamos en un cuenco:

  • Unos 75 g de gambas o langostinos cocidos y picados
  • 1 cucharada de maíz dulce en lata
  • 1 cucharada de aceitunas verdes picadas
  • 1 cucharada de cebolla o cebolleta fresca picada
  • Las yemas de huevo reservadas (unas 2 cucharadas)
  • 2-3 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 1 cucharadita de salsa pesto

2. ENSALADA DE POLLO 

Para preparar 6 huevos mezclamos en un cuenco:

  • Unos 75 g de pechuga de pollo cocida desmigada (media pechuga)
  • 1 cucharada de cebolla o cebolleta fresca picada
  • 1 cuharada de pepinillos picados
  • Las yemas de huevo reservadas (unas 2 cucharadas)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de nata agria
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

3. BACALAO Y PIMIENTOS

Para preparar 6 huevos mezclamos en un cuenco:

  • Unos 75 g de bacalao desalado, cocido y desmigado
  • Las yemas de huevo reservadas (unas 2 cucharadas)
  • 1/2 taza de queso crema
  • 2 cucharadas de pimiento morrón picado
  • 1 cucharada de cebolla o cebolleta fresca picada
  • 1/2 ajo picado
  • Unas gotas de tabasco o sala de chile picante
  • 1/2 cuharada de salsa inglesa, también llamada Worcestershire, Worcester o salsa Perrins.
  • Cilantro picado al gusto

Rellenamos y lo más importante…

¡¡A  Comer!!

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